Opleiding en Consultancy

Voedselveiligheid wordt steeds belangrijker in onze samenleving, bedrijven dienen er op toe te zien dat hun werknemers geschikte essentiële opleidingen krijgen inzake voedselveiligheid en de normen gesteld binnen de sector waarbinnen ze actief zijn.

Advise voorziet deze dienstverlening op regelmatige tijdstippen aangepast aan de gewenste kennisniveau's.

Erkend opleider Alimento.

en

Geregistreerd dienstverlener KMO portefeuille.
DV 0106319
Onder de peiler beroepsspecifieke competenties.

Wat bieden wij aan?

Auto-controle opleidingen in uw bedrijf

Als organisatie zijn wij sterk gespecialiseerd in het organiseren van opleidingen inzake autocontrole, voedselveiligheid en allergenen beheer. Deze opleidingen zijn vooral praktisch en toegespitst op de werkposten. Uw medewerkers halen het meeste rendement vooral uit een "hands on" training op de werkvloer.

Welke cursussen wij aanbieden

Opleiding wetgeving autocontrole
  • Wat is autocontrole, traceerbaarheid en meldingsplicht
  • Soorten gevaren
  • HACCP Principe
  • Bacteriologisch denken
  • Wetgeving
  • Erkenning - toelating - registratie
  • Infrastructuur eisen
Autocontrole in de praktijk
  • Kritische controlepunten in uw onderneming
  • Persoonlijke hygiëne en medisch onderzoek
  • Personeelsopleiding
  • Flows in uw bedrijf
  • Ingangscontrole en registratie
  • Opslagtechnieken (droge voeding - koelcel - diepvries)
  • Temperatuurbeheersing
  • Werkmethodes en materialen
  • Reinigingsschema - microbiologische controle
  • Ongediertebestrijding
  • Analyseplan drinkwater en levensmiddelen
  • Klachtenbehandeling en incidenten
  • Verpakkingsattest
  • Hoe om te gaan met certificatie?
Opleiding allergenen en voedingswaarden
  • Wat zijn allergenen?
  • Voornaamste allergenen
  • Wetgeving
  • Informatie verzamelen
  • Bereiding
  • Kruisbesmetting voorkomen
  • Etikettering
  • Communicatie naar de consument